Хората едва сега осъзнават как се правят свинските стърготини и това е обезпокоително
Няма нищо по-различно от солена закуска с халба бира в кръчмата, но някога спирали ли сте да се чудите как се правят свински стърготини?
Те са наоколо от десетилетия и са толкова солени, че вероятно ще ви накарат да посегнете към още едно питие, когато сте с приятели, но се оказва, че не сте хапвали малко хапки месо през годините, защото свинските стърготини всъщност са съвсем друга част от прасето. Хората останаха шокирани да научат, че пикантната закуска всъщност е парчета свинска кожа.
И така, как се прави закуската? Свинските хапки се приготвят от осолена и дълбоко изпържена свинска кожа. Те са създадени чрез дълбоко пържене на свинска кожа от свински бут, горната част на задния бут на прасе.
Ако все още сте любопитни за процеса, кожата се почиства и след това се вари, докато омекне. След това трябва да се охладят, преди мазнината да бъде отстранена, съобщава Daily Star.
След това кожата се нарязва на парчета и се пекат във фурната, докато станат хрупкави и златистокафяви. След това се добавя сол, за да станат още по-вкусни. Според историческите книги свинското месо е основна храна на Великобритания от началото на 1800 г. Това е така, защото семействата с прасета ще искат да гарантират, че нито една част от животното не е изгубена.
След като разбраха какво представляват свинските драскотини, хората отидоха в X, бивш Twitter, за да изразят шока си. Един написа: „Чакай, значи свинските драскотини са направени от свинска кожа? Мислех, че е дълбоко пържена мазнина и някак си тази новина е по-лоша.“ Друг отговаряше на някой, който се оплакваше от хората, които ядат пилешка кожа, като се шегуваше: „Чакай да чуе от какво се правят свинските стърготини.“
Според Chuckling Cheese: „Понякога термините свинско драскане, свинско пържене , и свински кори, могат да объркат много хора. Те може да изглеждат еднакви, но това как са направени е това, което определя името. или от плешката, или от джолана, и пържен два пъти“. Когато се пържат за втори път, това „кара кожата да се надува, добавяйки въздух, което прави пукането по-леко и хрупкаво от обикновените свински стърготини.“
Имате ли история, която да споделите? Имейл: [email protected]
